je profesionální simulace průměrného zákazníka a jeho chování, jejímž smyslem je zjistit úroveň péče o klienty, odhalit statisticky nejčastější chyby a navrhovat metody jejich nápravy.
je specifický tím, že zkoumaná osoba v daný okamžik neví, že je testována, a tak nedochází ke zkreslení jejího chování a jednání
hodnotí se většinou vstřícnost, odborné znalosti, připravenost odpovědět na dotazy a ochota komunikovat se zákazníkem
výzkum se provádí buď formou osobní návštěvy nebo telefonického rozhovoru. Místem výzkumu jsou zpravidla lokality, kde výše uvedené faktory mohou ovlivnit nákupní chování, tedy obchody, klientská střediska, apod. Z každé návštěvy pak tazatel pořizuje zápis, který slouží k vyhodnocení celé akce.